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浙江传统风味之酒酿火腿片

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B:Off3[%g0rOE 这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。Xp0ng0GZM+w2@
不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 :).g [%y+p z
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~mJ/]4u+QCA 原料：@ K ~i$K9S,d:d0o
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)mNa I;uA
甜酒酿(醪糟)
Cm x j^rH)B"YG/@ 糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)
j B4h_zj6ei1E 枸杞子(可选)7y7y B
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T-r"K REC(CQb 取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
0s!P8?1@P},H 竖起放在一个小碗中
X3O.s6doL({ ** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
^|#m~"j]R ** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可[o3pL-O^#_
** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。Q#}-l0c']P!}T2E8\q[
呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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Y4OdWg.D{V'X 火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 :)#J$q0JCbW5U @
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n!i;?#VFo 快来尝尝吧！ [/size]
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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵