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查看完整版本: 爽甜可口绿茶慕斯蛋糕

风萧 2006-12-20 20:55

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕8V }c/{o$}$p3]^

9U(yHk"^K    蛋糕 胚子,绿茶味儿的,没有开裂没有回缩,不容易啊v7Xj2B-a"E

4? dR;K2?`8y   材料很简单噢
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!|-Vj&sIJ1q?)Y   QQ糖:三小包1c1{"IG.U[&C]Qt
b!P*Ka y R"p6xT
  淡奶油:300ml#Upi:l*F&D
p`cP-uMtG
  酸奶:200mlc }.Jh1|&QA.b
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  水:100ml"BU^f"lQK

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  1、QQ糖加100ml水并隔水溶化.^Rkq"}3{dv
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4p @^0FJ t1j!y6dp    .WL6E#imF

u5|t1^jd6]   蛋糕胚子横分三份,用两份就够了,一份当底,一份用剪子沿边缘剪下一圈#F2h~2r'UK V n
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L1EiC7o,u   蛋糕底铺好,边缘放上蛋糕小卷7y&zHHAw2Q \)L^
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;A1vpxR KY4P   淡奶油300ml,倒盆里放冰箱凉一会儿4A0]r:JQ~?(k@
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j+X{6yuH1iC4AS;U     x:oR6h v+]3}+t

,t8j5U9fKz d vF   打到6分发,浓稠状,可流动'[#^_4D m L9I-t0i R
Ay Jh$AK h
  Dn*L(C,GBHTO

3e)Df6K/NP,N [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39444.jpg[/img]&fO[[xya\
F @)pGl y;k
   [3K$T3s~K(A J#K z{

b.O8r#t CI W9X$u   加入已放凉的QQ糖溶液
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"J-dVF KK*aV:y*k0f [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39447.jpg[/img]HR{,W-l qVt;q7p
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lXlfha0x1l2N&Cf#M   加入200ml酸奶拌圴/v$P&b o l&OnD
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#Y.r$kY"k7o6B3u [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39446.jpg[/img]b'l8|8T5|:mC

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  将慕斯馅倒入模具$l0O8@F%T-e5A#`:l

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pX`0M jX&Gs   剪好的小蛋糕片放在上面,往里摁,或者用东西压一会儿
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W8@enE g8QB&f"JB      lj,o U;]/I%e
qjg&S.]6hB
   放冰箱冷藏一晚脱模,脱模时底下放个碗支撑着,用吹风机沿边缘吹一圈,轻轻一拿就下来了,噢,我用的是脱底蛋糕模,没有慕斯圈
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