散步的风 2006-12-20 10:47
肉桂奶酪卷
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原料：
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250克 奶油奶酪
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1/2杯 白糖
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1/4小勺 香草精华(可省略);`N[1r)b2l"B
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1只鸡蛋+V'K(|8E4k5D oml
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1小勺 肉桂粉\
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切片面包若干 Z T&B:I0c3L D;g
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鸡蛋分出蛋清$g#~9m&y4p5C
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用蛋黄、1/4杯白糖、香草精华，和奶油奶酪，一起搅拌
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面包片切去边边
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面包片用橄面杖压成薄片B$^hD x L
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涂上奶酪4`iehwLx-f
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卷起1x(z
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我用了16片面包*F8Ma2nm"R,H L
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如果你的面包片比较大，就会相对少卷几个G;ms6u a @
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每个卷卷切成三等份
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余下的1/4杯白糖(如果有粗砂糖会更好)，加上肉桂粉，混合均匀
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鸡蛋清打散了，用刷子刷到小卷卷上 r(@Z1_i6E
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然后把小卷卷在肉桂糖粉里打个滚OMc [&R4N
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刷好后，把卷卷开口朝下，放在烤盘里B U"[+foB8_&I7P
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烤箱预热200摄氏度 Ei,iQ3V KPc8U
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入烤箱烤12-15分钟p n;?C/|
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表面微微有点焦就可以了 f#MS7ly/D d:[8@1xG
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成品[/size]
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