juluzzh 2006-12-19 17:21
炝芦笋
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用料:$dz U0d3`az Z{
1:芦笋400克,去老根洗净备用。XeckM4Mc
2:盐3/4茶匙,鸡精1/4茶匙。
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3:橄榄油3大匙,蒜蓉1大匙,花椒2茶匙。 2j1O
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做法:i2}vz(z^8e$I1`
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炒锅内放大半锅水和橄榄油1大匙置炉上,开大火煮滚,下芦笋烫熟捞出沥水,趁热拌上盐和鸡精。炒锅内放橄榄油2大匙置炉上,开中火放入蒜蓉花椒炒香后离火,将油倒入烫好的芦笋拌匀,盖上盖焖20分钟。芦笋装盘,用剪刀将芦笋剪两段即可。
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