散步的风 2006-12-16 12:04
豉汁肉片淋白菜
[size=4] 普通的白菜，普通的豆豉，普通的肉片 b4U qn!|"A:A'nE
!w}a$Z)g ?+ui AR,[
平凡转身后的非凡-----豉香肉片淋白菜
p*X@3b%^.|j
;{8bqO&c iox
1：肉片加料酒、酱油、糖、花椒粉、五香粉、油、淀粉，抓匀；腌半个小时 2hq9U8\+_;Na
h5jY4?*R;pG![v
2：随便什么牌子的豆豉都可以
(jG
yb.]WF
P0wz;u/F y
3：白菜叶子 .HS
F+w n
E"O!u%a
x5{ wzP!} Z:G/S0\
4：先将白菜叶入炒锅煸熟 ,e5mn,[(P#F[ql+e%W _
9v h P Z9Zh+|
5：把炒好的菜叶垫入盘中 }/\8ud'O _'V0t"Wl
/k Y }2k~ v
6：锅内置油，小火将豆豉煸出香味
Pwx1V2q|I
4S|rC\
7：转大火入腌好的肉片煸炒，加少许酱油，盐，鸡精 ?/M-t dAIy r
8^3Q0gmlwx/Cl
8：入少许高汤，最后勾薄芡出锅，淋在事先垫好的白菜上 {t WKp
HC/c0XY tWF
根据个人口味，将适量的花椒粉与碎干辣椒撒在肉片上 ~5Q*s/B"G2o U
`r'mR5s
锅底置油，比烧菜的量大一些，烧十足热，浇入碗中 Q(o }Zb7]
!q9o+q%b6y l
g
滋滋的响声听上去很是过瘾，不过，安全第一[/size]
在线客服(1)