散步的风 2006-12-14 11:18
西芹炒蜗牛
[size=3]
p}iw*r KTt$X
t
蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，也是当今世界上最为走俏的七种野味之一。
:S8D"C&x
xo
蜗牛是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。
!X#g!~ P:SH
蛋白质是人体生命活动的基础物质，是人体组成的最主要成份。9Q
k?
K+B
人体组织中65%是水分，35%左右是干物质，而蛋白质就占干物质的一半以上，({$JX7J Z2F N B
肌肉中蛋白质占干物质的80%，血液中蛋白质约占干物质的90%以上。
*H ^gzfH
在西方、食用蜗牛已有悠久历史，在我国，蜗牛食品也已搬上一些饭店、宾馆的餐桌。 7U7|Q Pe Yr
蜗牛含有各种生物催化剂---酶，能帮助人体消化各种不易消化的食物。@VT8Z"o ~
]
p
经常消吃化不良、胃肠功能较弱的人以及有食积的人食用蜗牛，不但容易消化，还能化积除滞。
QA@+P:gt-x,pm
因为它含有的谷氨具有增强人体脑细胞活力的功能。多吃蜗牛还可以对人体皮肤、毛发产生营养美容作用。#Jdzz w*I0a
对胃肠消化力弱、体虚的人最适宜食用。
0t/w*r [2FZ
蜗牛肉从壳中取出,有很多粘液,一般不好处理, 得要用热水烫熟,9pje| ?$@&r
]
在放入冷水中,家少许白醋浸泡较长时间, 才能把粘液,前期处理 非常繁琐,
/od!c;@X |$\)H2z
偶而在超市看到,有加工好的熟蜗牛,这可省了事了, 直接配点蔬菜来炒下,简单,又有营养.A/S)Xn6@I9Yl
Xhl$ec
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123540.jpg]4R:Y
o j,b B {c
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123540_640.jpg[/img]!x-c _T1nc)zK:i6e
[/url]},c[ {0B
[color=#404040]第 [b]1[/b] 幅上传的图片[/color]&?-@TC1b c p$d
制作原料
{)v1l
t8l7E
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123610.jpg]
#~+t} I4@6xQH
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123610_640.jpg[/img];mnn}q R3[#MM
X
[/url]f |k1`0E2d"{
[color=#404040]第 [b]2[/b] 幅上传的图片[/color]
BJ6s:g!l&x,{
制作过程Q @(t-n5i%d.y
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123632.jpg]3C-E"f5S0[ S Q
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123632_640.jpg[/img]
:f h)Q"{
H
[/url]|(@-hQ.H"V V5\ J|m
[color=#404040]第 [b]3[/b] 幅上传的图片[/color]6u7O*am)Y,V~1N\q C
成品
"}!Z.Mv?:{
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123646.jpg]
5QgT}P4\`;UD+M
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123646_640.jpg[/img]
M'g3tX |#Qr
[/url])S``d$T)o2o
[color=#404040]第 [b]4[/b] 幅上传的图片[/color]z e#b$~-^u)m Z4e(a
{w:lk%{3e7Nl1l
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123702.jpg]
7L,v-l-G,v?`#bBX
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061207/2609608320061207123702_640.jpg[/img]5]%Z,U8t c N0m
[/url]:H'{4}2C`5\o;?s
[color=#404040]第 [b]5[/b] 幅上传的图片[/color]
{[?-c'x#_)Tm@ {
特写 vt+Jl-K N
[/size]
在线客服(1)