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南乳皮胶焖鸭
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mkPoXO0Y!LZ 材料：鸭半只、猪皮胶、姜片、八角、南乳7^
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做法：
mJ_u@[j@*uJm2\ 1。鸭坎件，用酒和生粉、酱油腌半小时。猪皮胶泡软切块，飞水
z7pf#hR,RC 2。先起锅，爆香姜片、八角，再下南乳炒匀（快手），南乳抢火。&F6v'X'R%B5E
3。放鸭下锅轻轻的炒干身。
(|9V2k:zP0NU+I3U 4。蘸酒、和酱油，加入适量的水，和一小块冰片糖，盖盖煮十分钟。?Z&B0M ps'|2TJ)h
5。放入猪皮胶焖半小时，再补放调味料，收汁上碟。E%Zcjy4ld0[%_n.m$h#r
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