查看完整版本: 宫爆鸡丁 - 做法超简单[13P]

宫爆鸡丁 - 做法超简单[13P]

主料 ： 鸡脯肉 3块、青椒 1个、芹菜 4根、小葱 1根、大蒜 2粒、生姜 2片、炒花生米 100克 &i0Hh |y\/S7J
佐料 ：食用油、酱油、淀粉、蒜蓉辣椒酱、香油 \1B'T n7O+j
[img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397373/b_A04BF3528B83D8170979A07A59274894.jpg[/img]
`X/w7|g.r
h [ yW~NAx(K"_} [img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397373/b_D00EE2907B1CE55E1D8CE4536D76A3C8.jpg[/img]YC)_v&j
X4VT

s W,PhAk)r6[&o$aj 做法 ： jeN^(_
L
1. 将鸡脯肉切成1.5厘米见方的丁 qw_2GQ0xFl \-B3Ce
[img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397373/b_8B6F30970A07ADE571AE76372EECF700.jpg[/img]2I@EL
ezzk

'?6Jd-]eR [img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397373/b_E9E6D3ABD0C9F0742E7E1AA096B28A99.jpg[/img]
ad w C ]i-B5|3C+z
+~9k:hLdX4P 2. 将切好的鸡丁加入一勺（5ml左右）酱油，搅匀，然后再加上一勺干淀粉，搅匀.Hd)A$y7}s+G

n)ASFlx
R [img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397373/b_5CE5D6DE48BB4CB7698AFAE1BE2A0D16.jpg[/img]nYv/O/D'Irp$FIq
4UMAb(J3@
鸡肉在裹了一层干淀粉以后炒的话，鸡肉会保持滑嫩，鸡肉不容易被炒干。5]1I,XI*VG%F7O9_5aIk
  y7@RQ|a
3. 把葱切段、蒜切片、姜切丝，再把芹菜切成1cm长的段，青椒切成1.5cm见方的块儿 IAg D1uU*^ ].j+?4U
,H,J4C/ul};{1Tz4b8\/[
[img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397373/b_D3DA6ABE66481AAC6DF5CA3412B829A0.jpg[/img]1n u&Z(Q1]FEsS

plHM(^j/\ iN [img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397373/b_68AB9FBE770C2B0FED2F8A3D68FA84B7.jpg[/img]0IO3Ra-uf

aB]~[-q`2n 4. 炒锅内加少许食用油，烧热，加葱姜蒜，炒香，炒大约半分钟

@ f jU1UP:bbu
!iF4p2y| [img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397373/b_C89F8BBB7D2ADB684D8945D9B499CD73.jpg[/img]
T+?@s @YGL5m6I 9PK;oTNB
5. 将鸡丁倒入锅中，翻炒，将鸡丁炒开，炒至鸡丁表面发白
)N7u$~
kC_tv e.k1]A)Ak {$v3n_
[img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397372/b_EAAE2B905CCA26DAEE529BF1E976045C.jpg[/img]
#LRr5}Cb)k
xb6i+ra'~'a8J 6. 再将切好的芹菜和青椒倒入锅中翻炒，加入2勺蒜蓉辣椒酱，翻炒1分钟左右，再加入花生米继续翻炒，再炒差不多一分钟左右，关火，淋入少许香油翻炒一下即可出锅了。
Bl/h&wUp{!V"C%y
`LW"cT!rkB [img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397373/b_5F0D51465D42387DA4488CFE61E5F19C.jpg[/img]n8RnJ!^1s^
H'|HO6]c^
[img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397373/b_AC38E1751DD27BFEE3D1E1FFFBC4F922.jpg[/img]r;x7]"BIA;g'@

!qm*t*e.J.tvK [img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397373/b_291E2E2162440DF714CFA12E6E03BEDF.jpg[/img]

I@UQc%g
x!b~)pyXp'| @ 花生可用腰果代替，我用的花生是超市里卖的已经烘炒加工过了的；也可以用黄瓜代替任何一种蔬菜。   最后上一张成品，谢谢大家观赏！P6[#L&F0w
[img]http://photo19.hexun.com/p/2010/0512/397372/b_8D0C85DD56E10052EC1067921755A823.jpg[/img]

真的是很简单的一道菜，搭配得当，很有营养的。

图片挂了吗?
O"WW rVz
还好文字够详细 受教了.

怎么看不到图的呢？不过，做法还是看得懂就行，关键是做法，嘻嘻！又有得吃了

做法简单且配料容易,并且味道不错,适合与家庭

看了过程发现楼主这个不能叫宫爆鸡丁，就算是宫爆不是宫保，也是有甜味和酸味的，但是楼主好像没有啊，应该只能叫辣炒鸡丁或者辣子鸡丁

有肉有蔬菜，营养一定很好。一定做起来吃,我要吃哦

以前自己没做成功，因为没有这么详细的步骤，有了它我想应该可以做成了。

是很简单的一道菜，搭配得当，很有营养的。是有甜味和酸味的，但是楼主好像没有啊，应该只能叫辣炒鸡丁或者辣子鸡丁

是图片挂了还是怎么回事，看不到图，我没用代理。