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一品黄山

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怎么样，这个名字很有气魄吧，可惜不是我取的hBi(GQ4q"CY!c

Tt1B]} 去年回国时，在一家酒店里吃了这道菜很是喜欢
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Ku-T+?b4W 人家的菜谱上写着呢--“一品黄山”9w3Q*Rff| L9W(m

6b&RVZ`(fl/L#`6} 原本的“黄山”是用的土豆泥和黄瓜泥二合一3A&h7]prV2~6@z

,\4F2H5R`&V 可我血糖不稳定，含着淀粉的土豆就免吃了，只用南瓜泥，效果也不错*x'Y l lP hlE

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1：70G包装的榨菜一包，切粒3u%T+|.gVV

,QDE%@1ag&y(\ 2：拳头大的鸡胸肉一块，切肉糜，稍粗些，成颗粒
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3c5];A*}:_M 3：两茶杯的糯米洗净，用温水泡2-4个小时
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4：南瓜切小块，上锅蒸烂，用勺背碾成泥，堆在盘子中央成山形，即“黄山”$Q{?}TEj;x

T)Z8] B"l2B%W 5：锅底置油，入一半肉糜煸熟，然后入一半榨菜粒煸出香味，加入适量生抽，鸡精
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uO@E:M}8} 6：将泡好的糯米沥去水分，倒入锅内一起小火煸炒，直至炒干水分P;_*{0jae-x e

$|I0S {tS0N)d:I 7：把炒好的糯米饭放入电饭锅中，加水，没过米饭一厘米即可#{oE(gMWj]]8B

3y}6jt9d Nf 8：电饭锅跳档后，焖10分钟，不拔电源，打开锅盖倒入葱花，将糯米饭搅拌均匀5B*qKZ?'InG!S d

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g)j1T8}"?g:[ 扣盖继续焖半个小时，然后盛入小碗中压实，倒扣在盘子中，“黄山”旁边9l2F2dB3E7Zf6Y'T/tL
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1：锅底置油烧热，入剩下的一半肉糜煸炒 5^qw[R Lv%e
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2：再入剩下的一半榨菜粒煸出香味，加生抽，盐，鸡精，高汤烧开，勾芡
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3：浇在“黄山上”，一品黄山成了 [/size]
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