查看完整版本: 桂花肉

桂花肉

[size=4]  &xwB8@tV
做法：
?_J|@~x0EK １．猪肉切大片，用刀背拍松，加黄酒，葱花，胡椒粉和盐拌合捏透
:C7g0v8c^*e7k'Y0~ ２．面粉加鸡蛋和水调成面糊，将肉片挂糊在五成热的油锅里炸至浮起后捞出，再将油锅烧至六成热时下肉片复炸至金黄色后，捞出沥干油．
[/]Qw#B_([;FR [attach]126939[/attach]
D4{$W Y'~ ３．原锅内留少许油下葱花煸香，下桂花肉，麻油，黄酒翻几下就可装盘，食用时蘸椒盐等调味料．[/size]$s'P5CS M$C)Y7VnDS
ED~LQ
d1~3\m
[[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-22 07:15 PM 编辑 [/i]]