btta 2006-12-5 12:14
[转贴]时疏五彩羹
时疏五彩羹
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[size=4]原料：[/size]&j5h~4f A,Wq {
[size=4]牛肉馅 50g 四季豆 50g 豆腐 50g 西红柿 50g 南瓜 50g 鸡蛋 １个 高汤[/size]
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[size=4]调味料：[/size]
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[size=4]盐 料酒 鸡精 水淀粉 [/size]](d tB"|E8~
[size=4]做法：[/size]
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[size=4]１ 四季豆豆腐西红柿南瓜切成小丁，牛肉馅用盐料酒鸡精腌10分钟，鸡蛋分出蛋清[/size](B'Ov6@(v*Q"n8C
[size=4]２ 四季豆豆腐南瓜焯水捞出备用，锅中加入高汤烧开放入牛肉馅煮滚撇去浮沫[/size]
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[size=4]３ 下入四季豆豆腐西红柿南瓜煮熟，用水淀粉勾芡后，倒入蛋清再加入盐和鸡精[/size]A5F!V K;k K
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