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苹果杏仁派+}t7GZ'c&h\aPW

4hjA;WY(Dj)g$GZm 馅料： T6Q
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苹果 1个； 砂糖 15克；
k\C#MB 柠檬汁 1茶匙； 肉桂粉 1/2茶匙；FbW%yJ1W-@!guF
粟粉 1/2茶匙；1P/_#p'ARKU B)w)~;J
牛油 75克； 砂糖 45克；
6|!mK"FY9U$\ 鸡蛋 75克； 低粉 65克；
'@ MSV9Y{ 杏仁粉 25克； 杏仁片 适量；
v8c5U7[3m)M 制作：
,T8t {} } 1、将苹果去皮去心切片，浸盐水（防止苹果变色！）苹果放入锅加热，加入柠檬汁、糖、肉桂粉用慢火煮至苹果出汁并软；粟粉加少量水调匀加入煮至浓稠关火待凉；
G1Cj$E[\B6Y6~c8` 2、牛油加砂糖打匀，逐少加入鸡蛋打匀，筛入低粉、杏仁粉轻手拌匀；/K,T/h:r!s1t5e
3、苹果铺于派皮上，倒入杏仁馅料，撒上杏仁片，放入预热180度的烤箱内烤约30分钟。v-@N0?,l;[hAL
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　　派皮：1、麵粉過篩放入碗內，加入鹽、糖霜撈勻，將牛油切細粒加入麵粉中，用手指搓勻（呈麵包糠狀）；
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　　2、加入雞蛋，用麵粉刮慢慢將面團切入，加凍牛奶拌勻，放入冰箱30分鐘；P5_ B4I(n'M5s-hH
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aN!mB5t7D 　　3、面團取出，擀平，壓入派模內，用叉刺洞，用180度烤10分鐘；k u6X#J*[k
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　　餡料：煮好的蘋果
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　　2、牛油加砂糖打勻，逐少加入雞蛋打勻，篩入低粉、杏仁粉輕手拌勻；
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si'wd1\2Q 　　3、蘋果鋪於派皮上，倒入杏仁餡料；
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　　撒上杏仁片，放入預熱180度的烤箱內烤約30分鐘。
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