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(转贴)烙饼与猪骨炖白玉

烙饼做法：
6|*j(t.ng.WT 　　　　温水和面，和好了以后分成几个小挤子，分别赶平夹层涂油撒盐再赶，反复三次就行了，然后再揉成圆挤子，再赶平，然后下锅。本想做葱油饼，但由于今天家里葱尽姜绝，只好将就了。5zg h eQA z
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这是揉好的小挤子，已经是成品了。d)hQ0v(D4Q`(M
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,a,R3Hu P%XlrK 开中火，下平底锅，油适当。7kWh2c[tY't4uYjV
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翻面，注意要时不时地看着背面，防止烙糊了。
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S9A#AA,_ 出锅，切开。TLd Gq3@:~
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qS4Z-b(~$Q4i 里面的夹层 m1ZL|R
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后面烙了两张鸡蛋饼 )|"hl? `

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猪骨炖白玉
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材料：带肉的猪骨、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒、少量花椒和冰糖
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做法：把猪骨切成小块，下沸水锅紧肉、撇沫子。
Z0{+}Wdx 　　　下切好的葱、姜。　放入盐、八角、桂皮、料酒、少量花椒和冰糖
@,?ADz'T 　　　盖上高压锅盖炖２５分钟，充分让肉质松烂，骨头的精华完全进入汤中
1b.ZqD@_ 　　　然后打开高压锅，继续加热放入白萝卜，出锅撒入葱花。
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(B)qqt(B0n.Q [img]http://i10.tinypic.com/29wo1hd.jpg[/img]9q?]5K*_2B
切好的白萝卜 Jl1Sd+q6M&s
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高压伺候W0i Lb y'P1~a:^L
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夹在手里感觉很松软
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P)j#kpRsNk1t 下入白玉 ;I2W^_n m$Oy
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原来白玉就是萝卜哦！呵呵！学到了！谢谢楼主！红心一个！
Os*imm%P 楼主很尽业哦！