查看完整版本: 鱼形蒸饺

鱼形蒸饺

[size=4]蒸饺以前做过都是包成饺子的样子，在书上看到包成鱼形的蒸饺觉的很可爱，决定试试，在烫面里加了点色拉油，这样蒸好的饺子有亮度不干燥，还能隐约透出馅，好看对孩子很有吸引力，还能增加孩子的食欲！[/size] {XL'O9m6aST
[size=4]里面的馅自己喜欢什么就包什么馅～～[/size]
7a+e"P/L!?P [size=4]原料：[/size]5li.z6t%Pp0T
[size=4]面粉　200g　　开水　100g　　冷水　40g　　色拉油　10g　　猪肉　150g　　虾肉　100g　　笋　50g　　葱末 10g　　[/size]
~;F7t_}])P$} [size=4]调味料：[/size])@`N }s$PvKH
[size=4]盐　糖　生抽　麻油　胡椒粉　姜粉　适量BIC*I"{
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061124/2966455620061124080514_640.jpg[/img]q!Vx/dS4YR*}-Jm
　　 MH m.L7vl"V[/Z,Z
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061124/2966455620061124080721_640.jpg[/img]$yH[@Da
　　面粉放入盆内倒入开水，冷水搅拌成团加入色拉油揉光醒20分钟5YON)Vjd9_ b
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061124/2966455620061124080904_640.jpg[/img] ^u"ql#j#H
　　在切碎的猪肉虾肉笋和葱末中加入调味料搅拌成馅(lV}B^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061124/2966455620061124080958_640.jpg[/img]z$](CW{DGZ
　　把面分成小份擀薄包入馅，先捏成三角形再整成鱼形 G"O#~!r&gd!R(z
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061124/2966455620061124081102_640.jpg[/img]#ez%f{+z!P_
　　放入蒸笼蒸10分钟P,D L~'q(TN{D
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061124/2966455620061124081143_640.jpg[/img]
V5}hQh6I [/size]

真是饮食文化，看得人胃口大开