gg4543 2010-4-18 18:52
女士美容佳品 家庭巧做肉皮冻【5P]
[size=4][color=Red][align=center]发帖辛苦请多多支持！[/align][/color][/size]
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[size=4][color=Blue][align=center]肉皮的营养是很丰富的，肉皮中含有大量的胶原蛋白和丰富的赖氨酸，能减慢机体细胞老化，而且胶原蛋白也是构成人体筋骨不可缺少的营养素。f:eB.d
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[b]制作方法[/b]：'Da6w;C"s9yu
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处理肉皮
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1.肉皮洗净，去脏；
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准备配料3^F6nRj
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2.准备配料：葱、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、香叶、辣椒、肉蔻；
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清水，煮肉皮Gs.?
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3.清水，把肉皮放到锅里煮至开火，八成熟即可；{/h$x#{3`9[
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4.材料：胡萝卜丁，黄豆，豆腐丁，花生（用的时候要把皮去掉）；3y
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5.配料都放到锅中内，倒适量料酒，目的去腥；
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6.等到肉皮差不多熟了，就捞出来备用； nj4ILxE
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7.趁着肉还是热的，快速切成丝条备用，切之前，顺便用凉水冲一下刀，这样也防止黏到一起； e5W k5S T*y
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煮好的肉皮趁热切条5bv%Uu8}2f
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8.肉皮下锅以后，依据自己口味放所需的调料，下入准备好的材料，放适量盐，煮至肉皮黏稠，就可以关火了；
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9.煮好后，放到容器中，晾凉后放入冰箱，让它冷却变成冻冻。 La4L
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肉皮冻好了
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qq495931782 2010-4-20 15:54
这个我大伯也会做,就是没有这上面做的好看,不知道吃起来味道怎么样
twp 2010-4-20 16:37
看起来够叫人难忘，就是不知第一个步骤是否难操作！谢谢！
buhuiyouyongde 2010-4-20 16:41
水晶皮冻，我家人都很爱吃，确实很不错，Q劲十足，原来做起来也不难
michael01_01 2010-4-20 18:34
我家也做这个 下酒很不错哦 我喜欢多些花生呵呵谢谢楼主
lengyu0517 2010-4-20 20:46
这些原料都是很家常的，很容易找得到。有空在家里尝试一下。
paraly 2010-4-21 07:29
看到邻居做过，口感也不错，就是当零食可以，主食配菜的差了点。
cs008cs 2010-4-21 08:23
看起来就觉得健康，及营养又美味，而且貌似操作不是很难，有机会试试！
cai502045036 2010-4-21 18:31
好啊 跟家里做的一样 就是在清理皮上的猪毛太麻烦要自己摘毛
wjgpf 2010-4-21 22:04
哈哈，我们家过年的时候都会弄这个来吃，不过我们只放盐，弄好以后放在醋里吃
SefeToBc 2010-4-22 00:08
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嘿嘿 做的不错 其实做法比较简单就是 去毛比较难 不知道 大家有没有什么好方法
weiibelive3 2010-4-22 00:22
哇．．．看起来口感好好哦．．．要回去试试．．．发现这里这一大好天地之后我都不想走了．．．你们说我要怎么办．．．．
chengyue57 2010-4-22 00:43
胶原体都具备了，美容佳品，女人的挚爱啊。
zhq1988926 2010-4-22 00:50
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594920397 2010-4-22 03:25
肉皮不是很好切，看起来味道不错，有空一定试试
wamm11 2010-4-22 14:01
俺要补充一点：烀好的肉皮要把肥肉剃干净，要不然不爱成冻
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