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淮山马蹄鲜虾肉丸
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A)[1_p0V,Ha+l [font=Arial]材料：虾半斤，瘦肉2两，鲜淮山，马蹄适量，香菜，姜各少少
z2@y&f v6v 做法：/d4b+R[J^
1、淮山去皮切开几片上锅先蒸几分钟
kps#c2aJ1@%os#T 2、虾去壳，留下10只带尾壳的不剁碎，其余的和瘦肉，马蹄，香菜，姜一起剁细LbZB%I`C&]S
3、淮山蒸好之后也切成粒，和上面的肉碎一起加上盐调味，然后加上生粉，和少量油一起搅到起胶g6O\$t
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4、捏成丸子排好盘，肉丸上放一只虾和一粒枸杞，上锅蒸熟2yNTtMCM
5、最后用生粉水加一点点生抽做个薄芡淋在成品上。[/font]h/Yw$_^pGb
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　　用生粉水做个薄芡
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　　啖啖肉~~~
oTyi``0ZO8Gz [font=Arial]材料：虾半斤，瘦肉2两，鲜淮山，马蹄适量，香菜，姜各少少
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1、淮山去皮切开几片上锅先蒸几分钟
I n{7Cb 2、虾去壳，留下10只带尾壳的不剁碎，其余的和瘦肉，马蹄，香菜，姜一起剁细 i&_t9O'\`
3、淮山蒸好之后也切成粒，和上面的肉碎一起加上盐调味，然后加上生粉，和少量油一起搅到起胶C%i
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4、捏成丸子排好盘，肉丸上放一只虾和一粒枸杞，上锅蒸熟 a9L8ue;i$gW
5、最后用生粉水加一点点生抽做个薄芡淋在成品上。[/font]ODr t
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　　淮山马蹄鲜虾肉丸
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