95216588 2010-1-9 11:20
酱醋蒸茄子[1P]
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酱醋蒸茄子
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制作工艺：微波炉
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口味：酱香
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材料：茄子,400克 酱油30克,辣椒油15克,醋30克,花椒粉2克,香油15克,盐1克F:o
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操 作: 9|o*{8fR jp+p
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1. 摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味；
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2. 挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟；
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3. 整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）；XJ2oDB"H8q B{
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4. 用保鲜纸覆盖，放入冰箱内冷却，作为冷菜食用。
yulong3788 2010-1-9 15:32
将茄子放在微波炉里能弄透吗？最好个人觉得还是用高压锅蒸比较快。
qaz123000qaz 2010-1-10 12:07
没有微波炉，不知道怎么做，还看不到图片，怎么挂了
古乾江 2010-1-10 17:05
微波炉做到食品最大的特点就是快捷，但就是味道比起传统烹饪差点点意思。
ssxzwd8519 2010-1-10 19:06
超级茄子泥啊，不再是芝麻酱蒜泥的了，而且符合赞时代啊，快捷便利，下班之后没事做做也不错啊，小酒一喝也挺得劲。
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