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查看完整版本: 咖喱鸡饭

李渊 2006-10-19 07:06

咖喱鸡饭

1. 鸡块飞水后捞出待用 Z |6F {1{
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注:这次尝试了一下鸡腿肉,感觉不如鸡脯肉好,一是有碎骨头在饭里面,二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高,三是鸡腿有骨头,不划算,不如鸡脯肉的口感来的好 Xcac2u6E

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,m}n)i5\8D'QDq5B 这些大概是4个小鸡腿,共3.3元
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2. 洋葱切片,胡萝卜、土豆切滚刀块(刀工太差,大家将就着看吧 )J`8t!D {p
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A%?s,?,Rl'c+h 可以适当切小一点,好熟3jJ7yo\

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L^9CG c G J gnx 3. 阶段性成果:;~ J8F7Vn

2p;iD }"LX'yW 摆到一起,还挺有成就感的 (q\[ p)Y-MS
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,H$e,G'X c6y` 土豆,洋葱,胡萝卜好像一共1.1元^y$^BtE

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4. 锅里倒入橄榄油
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Hdj#PjB4{$~| 橄榄油相对来说要健康一些,而且高温加热后不会产生有害物质,所以俺现在烹饪多半用它了|N'iSo({`

SO-z1@:R)v e#D 之所以俯拍是因为桌子太乱了,只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真
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5. 烧热后倒入洋葱片爆香
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加入咖喱粉炒匀,注意不要炒焦了 :^H gf;?+aHY~

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GT/L+\1^ 味好美咖喱粉,沃尔玛1.4元/袋,半袋即可
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6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒,加点水,放盐
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然后加入椰浆(味道真不错的说,个人感觉比牛奶好 )
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fX3h{a(D 椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的,3元/罐,用半罐即可1kOE2v&N g
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唯一的缺点就是开启不易,设计得太不人性化了,害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开
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7M:b0P+b+t"?'R%?9jRX 7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了
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-R$v|MGU 然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上(怕麻烦,所以从东门蒸菜馆买了米饭,装在饭盒里放进被子里面保温,当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了
.E_v&^7IF_:l ),成品就是这样了~~开吃
Q GR t7@g%boSz ja4maD w"Z
算了一下价钱,3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元,不是很贵哦
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9ef*kd4p/?4|c g;i:j 从洗菜开始到吃上用了不到一个小时 lJp x-b{/A-A
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