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DIY香喷喷的酱香糍粑鱼

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5dau_9q^&[s 这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼
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?kB A)_
Scv5ps&?B5mop 　　先秀一下成品
/U}R.Z'o x [img]http://life.people.com.cn/mediafile/200610/12/F200610121119351702024071.jpg[/img]p{pjGa"j [B~X
制作方法：
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"Yz*sf*m HT*| 　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料
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加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖
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这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的7`,uOD(kYyI%d:i|
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4@~)?*w-LK'Q L 准备好姜，蒜等调料  d'z2^ ^i1V
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最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？t}zj6Ey*W$\kFP9}
俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的
r3tdZ L 糍粑鱼应该是没有汤汁的/f4oXyBj
你这个炸后再红烧的
I ?Ivs1@^;d3V3y 你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒