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金菇五彩豆腐牛肉煲

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$D1?0h!l%G;R B C 原料：
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胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。X%U)j'@\7PM

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)fG6M my)l 做法：@'L5r!l1x\
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1、豆腐切成片，还有胡萝卜；
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m2})AQ$q&_"a6y'w 2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；!O/?:CTM`dw] X%V
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/Q7[3zjr{i&Q6kLJA 3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；
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4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；o;zND!k(D
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K"J)D,{4^T/mXg 5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；u7jd1q$CU
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6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；
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7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！
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8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；IWu1Z1qWx_$N
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9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；
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10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。
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楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃