查看完整版本: 药膳菜谱：肉骨茶

药膳菜谱：肉骨茶

菜式：《肉骨茶》 r%u1XY
IVu(j%e
用料：排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵，
"e ysp:k(maP1Uy 大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙5g、枸杞2茶匙10g、八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个，老抽1汤匙15ml，盐1茶匙5g。Z_9d/kE'e
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181225_640.jpg[/img]:`%jz-`jr$I
材料Fy4R(_x
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181249_640.jpg[/img]9h%vz ])i9c
纱布用开水烫一下消毒，药材洗干净
XZ-C-P ^*d Lt"AeF [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181316_640.jpg[/img];y[PM3?E:yJ:I
包好调味包，香菇浸软，大蒜剥皮&N7W-i.O$|0m
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181341_640.jpg[/img]!iE)e v$i7INS)c/x
排骨氽煮片刻去血水oX)`U y:S"xf+^'k
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181408_640.jpg[/img].D F'],Q&T
放入调味包、老抽、清水烧沸后再加上排骨、香菇、大蒜，再次烧沸后转小火慢炖90分钟D}:E7X5S+q
cuR.E
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181427_640.jpg[/img]
K7r2nx#?5f9sVx'Q [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181439_640.jpg[/img]0_PR(QQ7R#J2J!jI
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061015/1892365220061015181451_640.jpg[/img]