查看完整版本: 【皮皮私房菜】------------可乐鸡翅[9P]

【皮皮私房菜】------------可乐鸡翅[9P]

皮皮私房菜开张后，受到了好多好多朋友的支持，皮皮在以后的日子里会把自己做的好吃的东东拿来与大家分享，也希望大家能够多来转转。。。
I$m;S9["f-lV 废话不多说，今天做滴可乐鸡翅，上图先：  
6Ukw b l{%qkML`:b [img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232867-22214/IMG_1643.JPG[/img]8?e!YmM5\
来说做法，首先原材料：
3bi(Ko-h
3njC@#J4C e 1、鸡中翅6个
!j v9Lp Bi 2、可口可乐1厅 I5^ OQ:s*S,W,{.ya
3、料酒适量 &P2Nx { y{
4、葱、姜、蒜、盐各适量  k#Ez}d.D8TO6BaA
[img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232879-22222/IMG_1608.JPG[/img]`c0?VY]0M_l

+F!x:H4A:f
^ 处理鸡翅：用叉子在上面扎上一些孔，这样可以入味均匀。。。没有叉子的话，在鸡翅两面都用刀划几道，更入味，但是卖相没有扎孔好哦～～～突然发现少了一张图，两张在一起看吧，将切好的姜片、蒜片、葱段各一半放入鸡翅中；加入料酒、适量的盐拌匀；腌制10分钟以上。。。  
W/`MjtV pu [img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232881-22224/IMG_1610.JPG[/img]
/k5HG bf-pCZP? D(k6qe9A2g3y-gK+O
锅中放油烧至四成热，放入剩下的那一半姜片、蒜片、葱段煸炒出香味 ,g8Y v/y$P'^u0h
[img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232883-22226/IMG_1615.JPG[/img]
]5fhC.A{ 倒入鸡翅翻炒约1分钟至表皮变色 fV!k&yp,O4~-DH?
[img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232884-22228/IMG_1617.JPG[/img]
iJ no E+Z"N
~F U%Y:d9f"~
} c(i 倒入可乐，依口味加入适量盐（有喜欢吃味精或者鸡精的同学也可以加，俺没加，俺不喜欢），加盖焖煮至汤汁收干变稠  
$l4BQ(UCa [img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232887-22230/IMG_1619.JPG[/img]
1X
k8y%D_+Z(SK Sz^1{{A#Lz
大概收到这样子滴就可以关火了，再烧的话，容易糊掉哦。。。0f+Qs7hG
*fbw`(t&@*L"b/}
[img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232890-22231/IMG_1626.JPG[/img]8OT/^
J@
起锅，桌盘喽～～～  
P/W*Mv%}0UZ$^$\,{ m1t,@
6u5q}Q&}key [img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232895-22239/IMG_1648.JPG[/img] m2j'd(Ad7Q
0D(iQA"L7fSA
口水都快流出来了，吸引了只小兔子过来要跟俺抢？！（兔子好像是吃草滴吧？呵呵～）t?G2k`1C _:]
yWo8j*HW
k

1`I6B+PG [img]http://app.huawei.com/forum/servlet/JiveServlet/download/1-14910-232891-22232/IMG_1643.JPG[/img]
Z#jw7W,|'w/]dZ+E HI%U3z;IQ
                       作者:皮皮很皮特别皮7dsn,s6gL.l&Uw
9j^8i~
UUX$W
[[i] 本帖最后由 davidxing 于 2009-11-21 10:20 编辑 [/i]]

很不错，很详细，不过似乎老早有人做过吧，可乐鸡翅膀很常见

怎么？可口可乐都当调料了？看来我收藏的人头马是没什么太多意义了

我正在学这盆菜。现在只学会炒个西红柿炒蛋。还有蛋炒饭。这个好像不是很难

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

恩，看图就很有食欲了，哈哈，今天晚上老婆也做哦，我等她回来教她来看看怎么做，话说回来，她做的前几次都很好吃啊

我喜欢我喜欢，我最喜欢吃鸡翅了，以后回家自己做，想吃多少吃多少。

谢谢LZ分享可乐鸡翅的做法。我的女朋友就很爱吃可是没次做都做糊了。女生的食品我认为

有做法而且照面很清晰，不过可乐鸡还是会做的"{-WP0C"T'q?&L
支持LZ了

这道菜做起来不太麻烦，自己学习一下，做给家人吃。

我前任女朋友做这个菜非常拿手，看了这个帖子，开始怀念当年的那个味道了

谢谢楼主了分享了。红心送上。这样学习起来也快多了。

可乐本身就是碳酸饮料，楼主这样吃有致癌成分的，个人认为对身体有伤害哦

这个我一般都在外面买，对自己做的没有信心。
\ | EP$PpF a 焖煮的时候是用大火还是小火呢？

昨天我才做了可乐鸡翅，用的是香草味的可乐，焖煮的时候也只放了可乐，其他的配料一点都没有放，味道还不错呢！
oLie"~kk q}m'}Xg;Vnn.b-w
[[i] 本帖最后由 56291883 于 2009-11-23 15:19 编辑 [/i]]

回复 1楼 的帖子

我今天晚上特意做了一份,味道还可以只是没有LZ的颜色靓丽,问题在哪里呢?

这是一道非常容易做的菜，咱一次做就非常好吃了。

昨天我也做的可乐鸡翅，和楼主的有点差别，我把鸡翅腌渍完后过了一下油，然后直接加可乐炖了！