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金针菇炒蛋

金针菇炒蛋的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，金针菇炒蛋口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做金针菇炒蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道金针菇炒蛋吧~~o1|Th
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U4u%XVcyd 菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒+}*P6Ll9SZ,A,?

}Lo&T+{'Z B 金针菇炒蛋的制作材料：
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主料：金针菇50克,鸡蛋100克
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3yGW]ZC:`XJ$bE 调料：花生油60克,大蒜（白皮）3克,盐2克,酱油2克
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0n ?;{V4Sa 金针菇炒蛋的做法：S^v}:Ie8U
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1. 蒜头去衣拍扁剁碎；n8?`lPv

(t*mFZ c,W+u Y 2. 金针菇切去老根，洗净沥干水；
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3. 鸡蛋打入碗里，加1克盐，用筷子搅匀；@[+~;O c%t;Ag%o
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4. 烧热锅，加50克油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固；B(^(I6Z0Q

lE5}0\*zN6_`L 5. 然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起；[_%tlP4^
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6. 添入10克油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下；
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7. 加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼；%~SF4Q&At7E&QF

p@Y:}/u4t4B+S 8. 炒至金针菇变软后，加2克酱油和2克盐，即可上桌。

金针菇炒蛋还没尝试过，金针菇炒着吃，好吃不哦，还是觉得烧汤更好些