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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕pO'y[C M9h0w
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%o2RZ(n#?l 材料1：（約12碗）
Qo'Jh2bMvi0t 粘米粉 100g
.V,u\0D9A2|2su#{9PW;V ck 糯米粉 10g
;x l'Mf:E,T9Dv#e 澄麵 60gQ
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水 150gc{+t#^c5Xt![2X

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rbW 材料2：?Q^TL:GRV
砂糖/黑糖/片糖 130g
dD:z^,VS6K 水 350g
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餡料：Wy+f+?^$CMh$o
紅豆(煮淋) 適量
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3}sG!s*e7gK%McB[ 做法：!A @"h s|8e!`T,nd
材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
8h7~8^Y*fr7?iM 2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
k.Y0i.N3IHd)A 3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
*dS(YCv#y"kBL 4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.