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双菇虾仁

[img=500,666]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110409314820.jpg[/img]
3yFe?Eo o [b]原料：[/b]mrT*? J
蟹味菇125克、白玉菇125克、虾12只、青笋50克、大蒜2瓣。
*|?XP
Y&A's [b]调料：[/b]
K[L*FnL:b[3H&d 盐、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、食用油、水淀粉。
#e!QXU&GEe [b]做法：[/b]7R%`3}blJ4SN S"m
1、虾去皮、去虾线、开背，用料酒和胡椒粉提前腌制10分钟；
C9f1W(}$r7\S^ 2、双菇去根后洗净，沥干水分备用；1z o+C'Ud!dk7W
3、青笋切条焯水后过凉水，沥干水分备用；

R-bww5A 4、大蒜切末备用；
3bZ^-j+L O4{
g#\P [img=500,648]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110409322753.jpg[/img]、起油锅，油温热后，滑炒虾仁，虾仁变色后取出；P0s7N oE p5f
6、另起油锅，油热后，爆香蒜末，烹入料酒，下入双菇爆炒1分钟；
Vs;S@D 7、入青笋和虾仁爆炒片刻，调入适量盐、糖、蚝油；NEZs+el;]E
8、淋入水淀粉，待汤汁粘稠出锅即可。 M x/M-m.l2j
[img=500,650]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110409325049.jpg[/img][b]菇的营养价值：[/b]（下文引自网络）
]` MW'h:@UtQ%F9CR 1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；c c6~8nS$maO6\+B
2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
&F/Q^ u;Vq ~-GS 3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
P$MQG!@;wDZa5\#M 4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
5w!mP GMF jEq 5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。WHp.K `uKk
[img=500,666]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110409320350.jpg[/img]

做法简单而且成本不高，营养还很丰富真是太好了。

我和老婆最喜欢吃虾了 儿子现在还不能吃虾 等他以后能吃虾了 也一定会喜欢上这个菜的

不错，学着了，下次女友过来给她露一手，哈哈~~

看起来很养眼的一道菜，感觉比较清爽，哪天有机会来做做看

好看，味道也美哦，我回做这道菜哦，谢谢你，辛苦了。

看起來很不錯的樣子， 一定要學一學。2^po
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先回再看。

所用的材料不多，也比较容易买到，但是营养丰富，值得大家自己动手做一做！

很不错的一道菜，色泽看起来很好，营养也很高，就差不知道味道如何了Y2F"Z2`DF2Dh5e'_s
谢谢LZ推荐，可以试做试试

看图片觉得很清爽，味道应该不错，试一试好不好吃

这道菜还是以素为主啊，适合MM吃的额，也挺养眼的

不错，配料都很清淡的，而且吃了也不会发胖。真适合我

这个菜 色香味俱全 是个好菜 营养搭配也很好 做法也很详细 很适合日常生活操作

看着就有食欲啊，这才一定很鲜美，又清爽的感觉

爽滑的虾仁配上滑嫩的菇类，口感很丰富让人回味

不错,老婆最喜欢吃虾..营养丰富,自己动手做一做.

看多了油大汤宽的菜,再来看这个菜就舒服了,清淡

植物和动物中营养比较好的聚在一起，口味也不错，好吃又好看