ls591101 2009-10-27 08:45
美女厨房----白汁芝士烩通心粉[9P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img] 7o2x0U"j k N-[tU9]
l7J:Oog
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）
Pkh` ~1\
:I j4z1K+y9b^
材料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、"q
f;| X0Z"pn
腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量
Su!B
~ M(X r
"o{.~y a3GF{ t q
P*aDGGg(z#q
P
HX%[
f%u-U&h
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
!B;x _B%y&UBkW
.~Z.E'B }/O~
1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。
]S^;X8S:{
b^;l+t
I:f s G:s
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] ?"@\ a*p+|2A
u
L2yV Z.QQ\K
2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。
r,ri7S[
)l9pG{6z{ ZUmM;Wd
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
*g R5m3i:U
iJ)z
}'CeX$W
3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。 -v*P?z D @"S
;i~@ ez }
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img] I5i&M uq|&jN!P%WhN7Uy*K
-@q NzDo FgL
|*h9_%^G
4 烧开水，倒入通心粉煮5分钟，捞出过凉水，再用中火煮继续煮3分钟，下适量盐调味后，捞起装碟。 %|/T v
[3b'un
t Th m-ob:L
y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res17_attpic_brief.jpg[/img]
K,y V.Jg jT
(L9e b;{:qXx ?
5 下牛油入锅中，待牛油将融时，把鲜奶油倒入锅中，可加些许水将奶油开稀。
^4}{#q x5mN0EN}
A/O F'x+^&Ms
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res19_attpic_brief.jpg[/img] 'T:\^*h
[ vrt.p
6xA Ni
`!J}
6 待奶油煮沸后，倒入鸡柳、虾仁、玉米以及冬菇，直至鸡肉煮熟。
/b(~9Q W!?i q
^
(L[M)i;~YT!Y w
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res21_attpic_brief.jpg[/img]
.U5IT Y?
$?R,y
h0HfEF%I
7 把鸡肉奶油汁倒在通心粉上，铺上芝士片，放入微波炉中叮2分钟。
@DV} H8B,C
*o$zR[2zn+H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/27/C11/res23_attpic_brief.jpg[/img]
C9F
E m#uyD
#A~Z B(~u1c9@ e
8 取出通心粉，撒些许黑胡椒粉，即可食用。 #e9Ss E L`"J(E
$s(a`y(}
#~ \ew9T
厨神贴士
m%YhM`E,Hr{*\
b5A J5RVA2V'^
1、如不喜欢太浓的奶油口味，可以加入水开稀。q!u o XK ] r8R3j
2、煮通心粉时应不断搅拌，以免粉粘锅底。.@ k6L~*["`_O
3、需掌握好煮通心粉的时间，时间短了粉未熟透，久了粉会太软，炒的时候容易烂。]/h1f0uOR)D+c}
4、条件允许的话，用蘑菇（白色那种）比用冬菇好，因为蘑菇的香味较冬菇清淡，更适宜用于这道菜。/a nN"T:Q|*X
5、这道菜适宜热吃，冷了奶油会变得更浓稠，口感较腻。
&v*U[:u x `Kji*}
NnG9||-L-C5[ rL
fFQ9Nsy3o2i
[/color][/size][/font]
xiaoyue1030 2009-11-4 02:07
这道菜其实很不错，做起来也不是那么复杂，很适合当夜宵来吃
在线客服(1)