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咖喱鸡翅

[b]主料:[/b]鸡中翅300克,胡萝卜、洋葱各100克，调味咖喱块2块；
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[b]配料[/b]：生姜、蚝油、生抽、料酒、葱各适量；:qtskN-xQ*zV
[b]做法[/b]：\&ywvI-^
1.鸡翅洗净沥干,将每个鸡翅上再划上几刀以便更好地入味,放入碗中,加入适量的盐、蚝油、料酒拌匀后盖上保鲜膜腌制半个小时；
#q#T+L9fA&q%a@V 2.胡萝卜与洋葱洗净切成片,生姜切丝,葱切花;
F[+^+A\gR2[ [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091023/61e0abe98a59df5adfcfcfb4fb3e72b3.jpg[/img]1u4o6I]$]1h(nT
3.热锅放油,下入腌制好的鸡翅,将其煎至两面金黄出油后舀出待用;
O'HeL JvE#Bd 4.锅内余油,下入洋葱、胡萝卜、姜丝，炒出香味后下入鸡翅，加入约300毫升热水；
,H%Ht.m-?X` 5.放入咖喱块,用勺子将其搅拌至溶化后盖上锅盖用小火煮约8分钟;5r%k/b-?J|L*K
6.打开锅盖将汤汁再收浓一些,最后撒上葱花炒匀即可.
G&RGu#g2\3x [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20091023/6bd8810d2166c126a4a857fba92e7021.jpg[/img]c.U
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[b]经验分享:[/b]
'FD_1u1n0L5N:u-uj 1.因调味咖喱块中含有盐分,所以需酌量放盐;
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}s/dI-}0p4^:S 2.在煮的时候要留意锅中的水量,以防烧干,如需加水一定要加热水;f+qWKM
3汁不要收得太干,要留有一定量的咖喱汁,用来拌饭是非常美味的哦;e%i5J#wK S5B
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我很喜欢吃咖喱，这道菜很和我的胃口，谢谢了。