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油菜蘑菇

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原料：G)J3oq O'U!yw#Hc)U
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油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
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做法：'AyF}$ZJ `

%^/\J*_{G 1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
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2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
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3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；q.@r+H_@
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4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。.u|;Dy5]7Y7@
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Vt0t'W 油菜的营养价值（来源于网络）：
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1、降低血脂：
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油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
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2、解毒消肿：
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$V5n$|2V3i?"@#q 油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。7GE"X4I7{Y

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V3z 3、宽肠通便：
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油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。{1FO%TYE5ZuV'M

tTG8nK 4、强身健体：
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$I(e8b$|6e;g 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
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Wx 富含维生素C的蔬菜水果：
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第一层：#T7nZ2YK#wd{

qSmJ:Ks \N"tMJ 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。
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j]1?}Ff 每100克中的维生素C含量超过100毫克。n-}(W]H4X@$g?E9p

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,D*Gl0H6hM9v 第二层：
F+a C6Z#M3z $V8Q-XB']"U2@ gF
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。mX.f*^.Q'{:y1ztq

3vy6n/a p"Y]:?#c)F 每100克中维生素C含量超过50毫克
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第三层：
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XV\ f 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。:P*Z aG(X;?$^

k~7_"|\3S? 每100克中维生素C含量超过30--50毫克。(_jl3BH]3DZ

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感谢楼主分享。话说这个是油菜，不是青菜吧。

还是要多学点素材的做法阿，天天都是吃肉，偶尔应该换换口味才是

蘑菇 是我爱吃的 一定做 吃好了 来推举呀

感谢楼主分享阿，马上回去尝试下，  看着就好吃

这样的搭配挺不错的，就是做出来的卖相不怎么样。

不就是香菇青菜麻，不过还是挺好吃的，我原来去饭店必点这道菜

这个看起来色香味还真不错，马上可以试一试。不过我要换一种蘑菇

色泽很好，看起来很让人舒服，现在要多吃点这样的蔬菜了！