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手撕牛肉

撕牛肉的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，手撕牛肉是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,手撕牛肉以牛肉 为主要材料,烹饪以炸为主,口味属于酱香味 t iS0R\G_

G0S u7nDV.[ }3r0[ 配料: $gb"Z6g/A&} d

Vl\ `:C] X2c |)~ 牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片
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"Z akF4`u:ULt 1、牛肉切大块j H0V~L+]

tj"an_ Nr"s[6o P 2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿
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3、酱汁，葱段，姜片入锅，添一倍水烧开，牛肉下锅，复开后，撇净浮沫，高压锅喷气后小火压12~14分钟，以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。L`+o^4X*s }
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4、煮好放凉后切成小条，下油锅炸至外表焦脆即可。 3b7L+?$@|#|~[8`
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看起来很好看，做一次尝尝。不知道能不能做好。

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谢谢楼主提供！
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好像要不少调料！！！

再弄点辣油做蘸料更好，弄点酱油也成，这么做出来一定有嚼头，很下酒！