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清炖鲟鱼

清炖鲟鱼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，清炖鲟鱼是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,清炖鲟鱼以鲟鱼 为主要材料,烹饪以清炖为主,口味属于酸甜味
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Y 制作材料：#F5l(CH7^"a

{(k(WA3cY 主料：鲟鱼1500克
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#Md J B$j)GI1{)o f 辅料：鲜虾100克$|T U_M0xJj#T-LZ
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调料：白砂糖10克,小葱10克,盐5克,味精2克,姜10克,醋10克,猪油（炼制）50克,大蒜（白皮）10克
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{*ui^7MT 清炖鲟鱼的特色：
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此菜酸甜适宜，汤汁鲜美醇厚，鱼肉细嫩可口，肉色洁白如玉。
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清炖鲟鱼的做法： ~4[q"Iqyn-q(?/yu
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1. 将鲟鱼宰杀治净，切成片，放入盘中，加盐腌30 分钟；"k9O0{&Y5E(B#[
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2. 姜葱洗净，姜去皮，葱切段；FC*iy8s#N

$v:vZ/ih+ZA 3. 蒜去蒜衣拍松；A t~1O!YqI%dh _
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4. 鲜虾洗净；-F^%M;yTO%{BrNU

)k-UN*F8bAO/J8i]?4y 5. 炒锅烧热，下底油，放鲜虾，姜丝，冲香味，加汤、下鱼块，放盐、醋、糖、蒜瓣、味精，同烧；O5L+G'V3UU0u

;v+O:ZK9Y#olR\l w"Z 6. 待烧开后，文火炖30 分钟左右，撒葱段即可上菜。
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e@[#p'Up2G'K.B{ 清炖鲟鱼的制作要诀：9y6}$F8c*\/l&_

u\v@v` 1. 汤一次加足，不可中途添加，保持原汁原味；
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2. 主料不可过小，熟后加盐更为适宜；[q^ fw_&E2PSc^K
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3. 糖醋的比例控制在2：1为佳。!}4a Vtm.o%@c
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健康提示9sDyMz
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鲟鱼性味甘、平。含有蛋白质、脂肪、氨基酸和丰富的卵磷脂。具有补胃养脾、利五脏、祛风湿等功效，适用于脾胃气虚、食少、消化不良等症。A9~/Ts*J-C
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这么好的东西怎么没人顶！我来力挺一下………………