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滷肥腸

滷肥腸E#t;tw1p
滷汁製作：{(iv o5r.`U8q

Bj2De)m Z8_? 五香粉 一茶匙z3q/[i(])T/s8{
草果 一隻
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Q*rE5} 花椒 大約20只4U)f9r`rp
桂皮一根(VN1q2Cm:wY7c H
桂葉兩片
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x 小茴香（Fennel）1 tsp
j$a\'M:s+O 丁香 3-5顆7b"w8u9pb(?1he
八角（大料）一隻4NQqB8E&`
海鮮醬一大匙 ~{hA;v|IQ)WF
魚露或醬油 1/4杯B:x8m0u.xw8r
鹽1 tsp
3YM i3Sa6i,~ 冰糖 幾塊
BU.g.rWz l7J:la p~gC
姜一塊1t td:Z@.D pF6U6xr!d g
蔥一根N!Y5x3Fl

1Sn m]"J_6N\5v T8GF;OCl(~ DN|
把以上所有材料放到瓦煲裡文火煮滾後，加入我的兩年老滷（冷凍在冷凍室裡了），煮滾，滷汁成。
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fVTsMQ? 清理好的大腸加上蔥和姜還有1/4杯料酒煮滾，然後掏出來洗乾淨，就可以入滷水鹵了。E)d@3G]9@Xm
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本來是應該用青蔥的啦，我剛巧有半隻洋蔥，就用了洋蔥。。不浪費呀！wN)d"h"mj

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cZ#hPBO 鹵三個小時，就好啦，最好鹵好之後還泡上幾個小時更入味。'OQ5x8b*bt#]B*c9jS9`

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KEr\Kj 可以直接吃，可以留著做菜。下粥一流喔！i(F8GUH#Q&[

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看着就流口水了，学习下，改天自己动手，足食:teeth

这条肥肠看起来忧郁得让人蛋疼。。。。。。

这个菜尝尝还可以,别多吃啊,胆固醇很高的,还是要讲点养生.

在北方，这个是很受欢迎的食品，不是现在不是说会胆固醇吗

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

肥肠吃起来最香了，尤其是卤制过的，刚出锅香气腾腾啊

好想吃 流口水了 一会做做看 谢谢楼主！！:excellence

海鮮醬一大匙?#CU/GF;V~
aRj/J
我们这没这东西 只能欣赏了