bilitingyu123 2009-10-7 00:37
三丝鱼皮
材料: 1k8t1R5x F,i}i+[#W
水发鱼皮 400 克
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红辣椒 1 个 D*pNL hw
青辣椒 1 个 6V
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黄辣椒 1 个
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蒜 1 瓣 l7o
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香油 2 小匙
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芥末油 适量 a
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料酒 1 大匙 sX8k.x9_V
胡椒粉 1 小匙 Id \
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精盐 1 小匙
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味精 1/2小匙 9hRM;~rsE
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做法:
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1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；
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2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。"[1|6W.i/g ^1q;nV
特点:
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色泽美观，口感爽脆。
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购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。
sagic11 2009-10-7 01:58
还说看下图有吃像没
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没图~~~~不过还是学学吧努力
eric201865 2009-10-7 15:04
谢谢分享，顶一下,hzd,L e/{
好东西支持LZ
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实在是不错啊
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