btta 2006-10-11 11:31
[转贴]咖喱土豆泥
咖喱土豆泥的详细做法 x.uo*B
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原料：
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土豆、胡萝卜、洋葱、生菜、西红柿、面粉、火腿和火腿肠。
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调料：
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咖喱、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、油。
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做法：
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1、先将土豆洗净，切成条状（煮的时候容易熟）,O zot(B
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061010145528608.jpg[/img]
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2、将切好的土豆下锅煮（煮的时候就不用管它啦~我们继续干别的）Z8C2?1`)p~1y\5L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061010145528590.jpg[/img]
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3、将胡萝卜、洋葱、火腿和火腿肠切成如图大小丁~（图为火腿和火腿肠的丁）
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061010145528448.jpg[/img]
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4、将胡萝卜和洋葱下锅炒一下（先放胡萝卜，炒到8或9成熟的时候放洋葱），然后放入干净容器，待用！
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061010145529480.jpg[/img]KK5[0kho1`
5、在锅中放适量水，将咖喱煮成稀糊状（如图），然后放入干净容器，待用！:W&[:Y!mxb`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061010145529369.jpg[/img]
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6、将面粉和适量的水搅拌成面糊，加入适量黑胡椒粉、白胡椒粉和盐
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061010145529321.jpg[/img]
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7、将面糊成煎薄饼WK5K5V ID
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061010145529169.jpg[/img];{/A1\H0j6? w
8、这时候刚才煮的土豆也熟啦~剥完皮后放入碗里，搅拌搅拌再搅拌！！直到……n-]%H!?6x:_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061010145529404.jpg[/img]3M2B;Fy'kG s#w'[
9、对啦~直到搅拌成这样就可以啦！！
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061010145529162.jpg[/img]
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10、将搅拌后呈泥状的土豆、火腿和火腿肠的丁、刚刚炒过的洋葱和胡萝卜丁还有煮成糊状的咖喱放入锅里炒，适当加些水，依照个人的口味放一些盐。炒大约5分钟就可以了！
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061010145529212.jpg[/img]
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11、成了！
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles/200610/20061010145552745.jpg[/img]
aaauuu 2006-10-15 01:15
不错,推荐用在咖喱中加黑胡椒酱,味道特殊~个人觉得咖喱类的东西还是配饭最好吃~
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