周郎 2009-9-21 16:01
暖身羊肉汤[6P]
[size=3]这几天寒冷的天气更像是冬至 大家有没被冬至日的暖天气骗了而没有进补呢~那样生寒病的机会会比较大的喔~ NG@y {8m j @
12月21日是2008年的冬至 俗语不是说冬大过年么 所以呢 LJ也勤劳一番 早上和囡囡包饺子 小孩子最喜欢这些活动了 虽然累但她是很快乐的 阿囡包完饺子后 很自豪地说 这些饺子一定特别好吃 因为有珊珊的功劳^_^
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地黄分2种：生地偏寒凉 用于清热凉血 对皮肤病有疗效 市面以片状出售
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熟地经黄酒熬制 性质偏温 滋阴补血 为补肾要药 市面以块状出售 大家一定要做好比较才好购买 地黄禁忌：勿与萝卜 葱白 韭白 薤白同时食用 勿用铜铁器皿烹饪
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冬至嘛 民间流传下来一定要进补 最好能吃上羊肉或狗肉 都是温性大补之物 狗肉很香很好吃 但已不忍吃它了 还是选择羊肉吧 这个羊肉汤很好 吃后全身暖透 抵御风寒超强 不像吃辣的食物 虽也暖和 却边吃边流汗 还得担心PP眼受不了拉不出~ l,o Jn&^c
俗语又说：干冬湿年 08年的冬至又干又暖 09年的春节可能会是又冻又湿喇
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爆此步骤可省去不做*?GS(J3QJ(r FP
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太平圣惠方：羊肉700G(LJ买的是羊腿肉） 当归头（切片）15G 白芍10G 熟地30G 黄芪30G 生姜3片 大枣（去核）5枚 （红枣多一些会更美味） *YkDs'k/iH5Ya
PS：红枣黑枣都可以 一定要购买有核的 回来浸水之后再去核 现成去核的枣类食味及功效都已逊色许多 冬季多吃滋补品 如有腻滞的感觉 可服用一些山楂丸或保和丸以解积滞
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LJ家有小孩 用量都减少了 大家因应自己的情况而定 不要超过这个量就可以了
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此汤要用瓦煲来煲喔~汤成后加少许盐用以入肾 xr/Tt)VA-e
此汤适宜冬季常吃 补气补血补肾 补虚力大 此汤色黑却能美容肌肤 实乃又一补身妙品
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忌食人群：感冒发热者 脾胃虚弱食少腹泻者 阴虚潮热者
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每种食物都对人体有益 就看它适不适合自己本身 如果进食某种食物后感觉身体不适就应停止 对别人好的食疗 对自己可能会起反效果 大家进行食疗时应少量尝试 试过好了才好加量喔~;E(y3e4X*x's@
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晚上突发奇想 用沙拉酱做了个蛋糕 刚巧邻家小女孩过来就送了2块给她和她的家人 小妹妹一试就说好吃 还回馈 她爸爸说LJ做的蛋糕好吃有水平 哈哈~开心 有外人称赞喔~ |u[FE
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沙拉酱做的蛋糕虽好吃但较腻 容易惹痰 要注意了喔~Y d#H M2Hu
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wudibao 2009-9-21 16:22
看来楼主是个享受生活的主。这个汤冬天吃是很好的。我们这里还有三伏吃羊汤的那个还要爽。
streaker 2009-9-21 16:24
看配料就不错，一道很好的食补汤菜。冬天吃起来热烘烘，暖和和！
waxilizesov 2009-9-21 19:09
山东单县的羊肉汤味道也不错，不过那种羊肉汤风格粗犷，不属于家常菜……
正面全裸 2009-9-21 23:21
天冷的时候，喝上一碗热乎乎的羊肉汤，感觉生活很惬意呀。
bloodscream 2009-9-22 00:08
冬天晚上下班回来在回族老板开的饭馆里叫上一分羊肉汤再加上几个馕，真是极上的享受（虽然平民了些）~
wuhuya 2009-9-22 07:27
羊肉汤啊 这个季节正好吃来。 我要是有楼主的手艺就好了
asswhole8 2009-9-23 14:55
现在天气好热啊, 看到羊肉就全身发热, 呵呵, 不过非常喜欢羊肉汤的味道, 特别是配上狗几以后
colin_y 2009-9-24 10:04
過年才吃的羊肉 Pe l H tbu C Qz
就喜歡那膻味哈哈
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懷念 天冷吃忒禦寒
wu290229 2009-10-4 11:49
冬天吃这个玩样儿最爽了，暖身啊。就是自己从来没做过。
huadu868 2009-10-5 08:29
这是补身体的好东西呀f|:L6`%[V9E.m%r
尤其是冬天来一碗 最是暖暖的
qbwxl 2009-10-5 13:26
羊肉汤,美味只是一方面,更重要的是大家围在一起吃的那种温暖的感觉
superjulian 2009-10-8 20:29
羊肉好东西啊不过小朋友还是少吃点以免做出出格的事啊
qq602104007 2009-10-8 21:11
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robinbin 2009-10-8 21:19
比较欣赏那个玉米饼和小女孩最后的真挚笑容，搞点馍配这个汤也别有一番风味
champwey 2009-10-8 21:25
冬天很适合吃羊肉，这道菜还加了这么多中药，肯定大补。
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