笑傲人生 2009-9-4 20:53
[台北] 就是鲜！皮薄多汁再来一笼.. 全家分享的好味
假日一到，大家都喜欢全家大小一同上馆子吃饭！「现做现蒸」的小笼包往往是最吸引人的美味。因为可以看到一群点心师傅们亲手帮你现捏小笼包，而且热腾腾带鲜美肉汁的小颗汤包，感觉特别珍贵。需要呵护、缓慢地品尝那箇中滋味。
◎饭店出身的巷弄小汤包
位于济南路上的「济南鲜肉包」是两个兄弟一起合作开的小笼汤包店，里面有很多蒸笼面点可以品尝。每到中午就一堆饕客来吃，老闆说他们早在饭店工作的期间，就很多人建议他们出来自己开，经过一年后，好吃的口碑也真的不迳而走。
他说：「我们强调现点现蒸，因为小笼汤包冷掉了会影响口感。」店内除了「圆笼鲜汤包」超人气外，还有吃起来更清爽的「丝瓜虾仁包」更是晚来就吃不到。除了这两款蒸笼点心外，多了面粉水煎出来的「雪花煎锅贴」更是美味无比。
↓图：外型像东北哈尔滨「冰花煎饺」的「雪花煎锅贴」，摄影江烈伟。
[img]http://www.nownews.com/newspic/1407/i1407955.jpg[/img]
刚煎出来的「雪花煎锅贴」，里面包的是韭黄鲜肉，外酥内鲜的口感，其实是来自东北哈尔滨创意的「冰花煎饺」。薄嫩的外皮加上鲜美的内馅，好吃到让人印象深刻。店内比较让人觉得怪的地方，是他的大饼捲猪肉，还会加上一些肉松。
哪里吃～
济南鲜汤包
02-8773-7596
台北市济南路三段20号
◎ 老字号的苏杭小汤包
老字号的点心店，已经传到了第二代的手里。老闆娘的嗓门是出了名的大，也是每天喊菜喊出来的。中午用餐时间座无虚席，很多人甚至是冲着小笼包来的。据说，这里的小笼包是纯上海古式的小笼包，汤汁可是用黄豆芽久久炖煮而成的。
所以跟肉汁的搭配，是带鲜而不腻，配上薄如蝉翼的皮，好吃且让人回味不已。店内的必尝美味还有「油豆腐细粉」跟「虾仁蒸饺」等，以及外卖柜上最热门的「蟹壳黄」、「肉饼」，还有跟随着中秋节即将到来的「苏式月饼」等都很热卖。
↓图：薄酥饼皮中夹鲜美肉馅，是老饕口中的「古式肉饼」，摄影江烈伟。
[img]http://www.nownews.com/newspic/1404/i1404082.jpg[/img]
老闆娘强调每天一早就现炸的油豆腐，果然让切开的油豆腐，吃起来香气十足却没有油嚆味。搭配榨菜丝、冬粉以及大骨汤等，「素净爽口」的美味，相当适合夏天吃。看似简单的「油豆腐细粉」汤头很重要，少了虾米提鲜，还真是差一味。
458119579 2009-9-5 00:22
锅贴和酥饼都很实在哦，都是最最传统的的样子呢，真的很可口的样子
gangfu 2009-9-5 09:56
看着就很有食欲，真想亲自去品尝一下！真的很不错啊！！！
cityhunter2009 2009-9-5 10:02
是台北的小吃吗 看来不错的样子 就是不知道有没有机会去尝一下了
pstang45678 2009-9-6 00:12
看着还蛮不错的啊，就是不知道口感咋样，不知有没有分店啊。
4558094 2009-9-6 18:23
雪花煎锅贴是用什么做的啊
第2图怎么看起来像是面到掏空了做的
006363 2009-9-6 20:32
不错，不错，都是一些甜品，小吃，可以开开，在吃正餐
mkopji 2009-9-7 00:36
喜欢这样的主食，就算没菜也能吃个饱啊，看这味道一定不错
zyb19870307 2009-9-30 17:26
怎么没看到皮薄多汁的小笼包啊，和标题不符呀！
skyuluoyu 2009-9-30 18:01
台北的好吃东西真多啊，小吃那叫一个好吃啊，赞啦
HIKKLEE 2009-9-30 18:30
我觉得汤包都是美味的东西,那鲜甜的汤头配上那馅料就是好吃
llxxjj103 2009-9-30 23:10
口水哗哗的，太远了，简直是折磨我们啊！楼主
llxxjj103 2009-9-30 23:10
口水哗哗的，太远了，简直是折磨我们啊！楼主
rulongzhang 2009-9-30 23:30
看了图片，很有食欲，估计肯定很好食，有机会去台湾一定会去夜市试一试
youhundiyu 2009-10-1 05:29
有幸吃过第一样，味道确实不错，看图片就流口水啊
D1ABLO 2009-10-1 11:01
真的是很棒呐 感觉很吸引人 多谢楼主的无私奉献 红心支持楼主
wxdcnm1 2009-10-1 11:08
不错不错我就喜欢这类实实在在的小吃，看上去就非常有食欲的感觉
秋123 2009-10-1 11:46
呵呵,看起来很朴实呃!但还是想偿偿,希望下次有机会去台湾玩玩,除了阿里山还要吃好吃的...被诱惑了
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