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菊花茄子[10P]

原料：
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@cc,Z$tp 茄子1只、肉末适量、橙皮屑少量。e3Mdm$u(x

+s8zct#C 调料：
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?"M0Q h?j!c v)]f 蚝油、水淀粉。m3hu|
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做法：
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$td.@E;r]&c 1、茄子洗干净切去蒂；9CV/E%j?n&s
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2、切成长短一致的段；
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3、横竖切花，切的时候下面放筷子，就不怕把茄子切断；O6["~N^SQ
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h)Lo[3Ry#]K8V4A 4、肉末用盐、生粉搅拌成肉胶；!e
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6n HFU;Q+DB 5、做成5个肉丸子；
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6、茄子切花后，进锅大火蒸6分钟至软身；2Nb&o
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7、把蒸软的茄子打开成菊花状，中间放上肉丸，加一点橙皮屑；
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8、锅里水开后，放进去中火蒸10分钟，关火后虚蒸5分钟；
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9、出锅后，另起油锅，用蚝油、水淀粉煮一个芡汁，淋上去就可以啦。)}I ~'s5e~uV8B4`Z

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看起来做法倒是很简单的，就是不知道味道怎么样。

怎么看起来茄子还生生的，颜色淡淡的！整个菜的花色不太亮眼啊！

一看上面浇的汁就很下饭！虽然看起来麻烦！但很好吃的样子！