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手撕果汁牛肉干[4p]

手撕果汁牛肉干口味属于果汁味，做法属煮菜类，最近看到很多人做牛肉干。我这也贡献一下吧。很容易做的呢。
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[b]主料[/b]：CY$dqE"Z
牛肉 (选肥肉和筋少的比较好，要大块的)&t%gqc ?
[b]副料[/b]：~;P5Q p#vL
老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选，未入照)ogj:yu0X!} w9?u
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/c52a66c4813090d1c3905c1cea1d00d5.jpg[/img]
~ @'C b&m+ht/H$WV [b]做法[/b]： mAL2dJFh)`
1。牛肉切成大块。
M[+SD$Mk y2B 2。入沸水煮10分钟。
&{l}F dS\^&di 3。捞出略凉，不烫手即可动手。
8j|~~*yM1bt/Tm 4。顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕)
:N6l3DqFXA.ATe 5。炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)-]t,|5Yv-O
6。烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤 盘 里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。
I8O;~E+VjB [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/760aec12016a8525ad2ab0ebcb660c1b.jpg[/img]d XVE}@-~]*v%h5K

9v0l%o*]2m4DA],YV"j 这一盘是没加干辣椒和芝麻的。俺爸妈不吃辣，这盘是给他们做的。8v#L+^mE)d
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/56fc728a519db7ebc62dba022fcd1fad.jpg[/img]
6ik'L(i'a4ytk'h 这一盘加了辣。不过还不够辣。1mgC H+C.@
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/ca2710de9670068f71a4519444c6f030.jpg[/img]
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[color=red]哈哈，很简单吧！赶快来试试吧，做一道属于你自己的、风味独特的[/color][url=http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/59002.html][color=red]手撕果汁牛肉干[/color][/url][color=red]。 Qc.xwVN7s `
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[[i] 本帖最后由 aurora1981 于 2009-8-31 23:54 编辑 [/i]]

介绍的过程太简单了些
y r3?'H1`)P#M 最好能再详细点 很想学学