查看完整版本: 豉味五香盐焗鸡[8P]

豉味五香盐焗鸡[8P]

[size=4]C"c*~;v+qFk
[b]6G4X#Y[b {6{/H T
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109322532.jpg[/img]
NQ9|wP4b'h VLm [/b]
s@5K$G]cV [b]原料：[/b]
5J+L_.f2vb 光鸡1只（2斤多点）。^%W4T0P-k
[b]调料：[/b]
sL:`q^6s%] 生抽2汤匙、五香粉半汤匙、盐焗鸡粉10克、白糖1汤匙、料酒1汤匙、水1汤匙、姜葱适量。
/rjY7G(kF [b]做法：[/b]pg8oa,neTRA0q
1、鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉；&JCc/It
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109324080.jpg[/img]
4G|4`-z l{ Y7n 2、鸡洗干净后，控干水分；
mBbt7C1H 3、用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁，涂匀鸡身内外，腌20分钟；
~ ~V[ j^QJk!R [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109330244.jpg[/img]
J5H2{dG0o2\F 4、1/3的生姜切丝，与葱结一起放进鸡的肚子里面；og(@?~e
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109332402.jpg[/img]
#O{%_2U\P$u^ 5、2/3的生姜切大片，与葱白一起平铺在电饭锅的底部；
5@O5P^r+_ [2V [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109333628.jpg[/img]w*CMk9S['N*w2` Q]
6、电饭锅涂一层薄油，把鸡放在姜片上面，剩下的酱汁淋在鸡身上；v3ELx(B9aWJ;Wm?xU
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109334508.jpg[/img]
-T(?h wO"D 7、按下煮饭键，跳到保温键时，把鸡翻一个身，稍凉后再按下煮饭键，再跳到保温键时，不用揭盖，焗10分钟就可以啦！（每家用的饭锅可能功率不同，时间也有差异，你可以用牙签插进鸡腿部位，如果很容易插进去，而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了，如果插进去有血水流出，那可以再按一次煮饭键）2A+B9ve?m9q+f
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109341156.jpg[/img]/q5_ b sZ4zD#W)N6L`
8、把鸡捞出稍凉，就可以斩件上碟了，把酱汁淋上，很美味哦；rp:oJ!e AS
9、家里有孩子吃，我煮的比较熟，所以卖相稍差，鸡腿部位的皮裂开了，呵呵，孩子健康第一嘛。lI?FP:A U
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109344386.jpg[/img][/size]

又学会了一种鸡肉的做法，这种看样子还不错，应该会好吃。

这火候过了点  另外这鸡也不咋地  做盐锔鸡应该用正宗的土鸡