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健康简易蜜汁叉烧[多p]

原料：+s*[4@
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2 条猪肉里脊 (或3 磅去皮去骨的鸡腿肉)h_u,v%j3x;v5Pd

IJI9B7pQ}D 2 小匙 液体红色素 (可不用)
X#[)^;MLQ0m(_ 2 大匙 老抽h
QZj Ah?m-Z
2 大匙 耗油
_mGzK%T%Vl8{ 1 大匙 糖k5y+d2eJ$ti
3/4 小匙 盐)gjf3p.pC8W,K~)O
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1/2 杯糖
et|0m?2t+N&h 1 小匙水
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用叉在猪肉里脊戳几下，让腌汁可以渗透。 N|WR0n^g
[align=left][img=387,290]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_550gw8dz9hg_b[/img][/align]
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:s#~7eIQ0j%z%m 把红色素，老抽，耗油，糖和盐拌匀。'sj(K&WZZM*yO
[align=left][img=390,292]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_551cdh7z4gk_b[/img][/align]
M Q:ty#xU [align=left][img=386,289]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_552gxf6dmgv_b[/img]
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P9^hr%w?Uo 把猪肉放进朔胶袋，倒进腌汁，放冰箱里腌过夜。(以防渗漏，把袋子放进容器里){;M&a"@-fo2W&J#p"`
[align=left][img=385,529]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_558hcgpzkcg_b[/img][/align]
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烤箱预热400F度。 在有洞的烤盘上贴上铝纸， 在洞上隔开，让烤时流出来的汁可以流下去而不是聚集在烤盘上。不然就是水煮而不是烤了。把这个盘子放在另一个贴上铝纸的盘上。放上猪肉烤10分钟。T{:U)HI^
[align=left][img=385,512]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_553c6sr36c7_b[/img][/align]
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[kuM#?%WL4_O 蜜糖与水混合，放置一边待用。 DhO"y+y-|2{Q
[align=left][img=385,289]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_554cjt446fs_b[/img][/align]
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t(p3Jbp '] I)Z(`+M;m(ia)Q
10分钟后，取出猪肉，涂上蜜糖，烤10分钟。在取出，反面，涂上蜜糖。如此重复直到肉熟，约45分钟。
8Uf2UWV CW;AE[ [align=left][img=381,287]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_555dgd9txgs_b[/img][/align]%Xvs#WNK6^-w
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取出放置10分钟后再切割上盘。食用时可醮点海鲜酱或梅酱(Plum Sauce).160; U7QgRBb
[align=left][img=506,379]http://docs.google.com/File?id=dcp5hcw_556dr943shm_b[/img][/align]

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思