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简单美味--豆豉蒸雪鱼[11P]

[color=Navy][size=4][b]用料：0NP@kJAW
　　1、雪鱼半斤；1xMy#t wP
　　2、西兰花一朵；`R@t%\ ynD
　　3、豆豉三大匙；
o c7t*T?.fD 　　4、老姜一小块；
*G#j5W(c5BK/B 　　5、独蒜一小个；
4ehq)epU%Hi1pvO 　　6、香葱三、四棵；-b@l*Xo9]&P)T!{
　　7、白糖一咖啡匙；}4T+lU_ot/m
　　8、料酒两匙；
v3u)dUie G!C | 　　9、盐适量。8x3g@0s P"o`Ci)i
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做法：
X jKU5D&aC3o:@5m 　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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M*J Y+eAriN!@].O0r 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。 r/p C ].h` OzS;`3W
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。*@+s@Ec Y^ca
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*xr1["Ji 7、连盘取出即成。XGg
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#M7F/y!o0T%iH+q 好香的豆豉！
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LZ的图拍的太好了，看看就已经饿了，决定一定要亲自做一次。:s_2:

楼主这真的是你做的吗
YDI&c*B~'n\O 好厉害啊！
)r?5K8TL&aD#o 我也赶紧去试一试

看的都流口水了，真的太想吃了！不知道要不要放生抽！

看着图口水都要出来了，楼主做的菜看上去太让人解馋了！

小日本做的吃的 真是没有话说 看起来就是舒服啊

非常不错，看到就流口水啦，有机会一定要试试~