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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g
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牛油30g
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L.Rf!J%V(h2p!c 鸡蛋3个 (tjT io8m
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牛奶50ml 'a Ah"A_|
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低筋面粉1大匙
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粟粉1大匙 Pbf?;X;u
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芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加)
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?n:exmNk 砂糖50g
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做法： 1、cream cheese加奶油打发。
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2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。 g`-I:Cq{3s

bCOb)CI+wD1u;a,p*T 3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。
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7qj.m&U N_ 4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。 4AG2G1C;W4B(x-{UH
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5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。
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J1zpi1wo}1D mw 6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。 R k.JA\

_L$rSJ xR!L 烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。 9D#@\KKR
牛油 忌廉芝士放软后打发
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&E7W*j-mK)x,mD"a&Z 分次加入蛋黄拌匀,I3C!Q8ReF
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}gy4T%H!Q 筛入面粉 i,Hv5b{-f(q@
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倒入牛奶拌匀
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]'fy2z8_U&A 蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）ql$u)`G
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蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模
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iC`(ff9aUr 烤箱预热170度，蒸焗40分钟。XU0h$tr)Q,N|
烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西