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香蕉小子[5P]

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材料:香蕉三根,棒冰杆六根,巧克力一大块,黄油一小块,杏仁几颗,装饰用彩针适量.

做法:
1.香蕉去皮,对半切开.棒冰吃完,冰棍杆不要扔,洗干净,用开水泡下擦干,剪成需要的长度.把棒冰杆插入香蕉,做成棒冰的样子,放冰箱冷冻室.
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2.这个时候,锅里水烧到40度样子(水刚刚开始要冒泡的样子),关火.把巧克力掰成小块,放进碗中坐在热水里,再放一小块黄油,用勺子慢慢搅拌至巧克力和黄油都融化,成液态,把碗从热水里取出.把杏仁压碎备用.
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3.从冷冻室取出香蕉,把巧克力液均匀涂在香蕉上,撒上杏仁碎和装饰用彩针,入冰箱冷冻至硬即可.
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PS:
1.表面的巧克力我是用的烘培用巧克力,所以凝固后感觉比较光滑.也可以用超市买的巧克力,缺点是融化后比较粘厚,可能成品表面的巧克力会出现不能凝固,出现这种情况你可以把表面的巧克力刷的薄点.黄油的量可以根据自己需要的巧克力液的稠度来调节,但是最好不要超过巧克力分量的三分之一,要不然巧克力会变得稀薄而且非常粘手.

2.把巧克力液涂到香蕉上去,可以用橡皮刮刀或者羊毛刷,我用羊毛刷,这样会涂的比较均匀,如果家里没有这两样工具,那么用勺子涂吧.

3.最后冷冻大概需要三小时以上,香蕉才会冻硬.

4.没有装饰用彩针,可以就放坚果碎,像花生碎,开心果碎都可以的.

5.入冷冻室的时候,可以在香蕉冰棍下垫油纸,可以防粘.

看看就想吃.真的不错啊.很可口很美味啊，不错的东西