查看完整版本: 酱肉丝

酱肉丝

酱肉丝 -PO5S'c~!g.O
  
2Iu`4B-H:sa1{i3b 菜系：四川菜
XE3E*Xf x
0KK:eT0KC6h 制作流程：
K['G-T
mzo6s(N
6sDR|-I ①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。
$Z6wlp)vzr
^^S^/eI{&@7r ②将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。
8Mw$bwrj
T hN/_/V'b)a*L ③烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。