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消暑养颜粥

绿豆中含有多种维生素、钙、磷、铁等，清热解毒，补充营养，增强体力。
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"d b'fo g$n9I(N 大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。+J} OYL'{Th:cVOEtr
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银耳富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，滋润而不腻滞。具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。
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sDqt@$awg y(J1LF 百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，润肺补气，有良好的营养滋补之功。9w+K*M+f~

1@4Oc8lmUw1i)t;} 几者的完美结合造就了这道夏季解暑滋补汤品，名曰：消暑养颜粥。};] u3^Z7`V%P
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.}.\1|"?&[M 原料：
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@L!i P%f"T 干银耳15克、绿豆30克、干百合15克、金丝小枣50克、冰糖适量。`;lrTS)Ds
做法：
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HH+\ _3{3zg 图1、银耳用开水泡发后洗净。绿豆、百合、小枣洗净备用；
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图2、锅内倒入1.5升水，大火烧开；
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b\C@bk1e,|hX-u 图3、水开后下入银耳；0U1q A%s6r
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图4、银耳煮10分钟后下入金丝小枣；.NK2v I~zKNu*@r5c
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qjM5d@yf;@'lB1M 图5、盖上盖子转小火炖30分钟； ]-T\g2^-As"rTF!U
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图6、30分钟后下入绿豆并用勺子撇去表面出现的浮沫；
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q4D)Q4|5ax(h] 图7、10分钟根据个人口味加入冰糖调味；[ nWn.I4Q

3l gf2I*Y__+q*V 图8、最后下入百合炖5分钟左右完成。oky9S(T/X
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RH d+Yn"O+t;U,h H 写在最后：
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#rk:] pY K 关于银耳的挑选和泡法：WF
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银耳应挑选眼色白中略带微黄，闻起来无刺鼻气味的。不要挑选颜色雪白的，这是经过处理的银耳，不易煮烂。银耳泡发时宜用开水，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；
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K(ZF(H5g| m5V6g 关于各种食材的下锅：
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!vA+CF9en 不要一股脑的把所有食材一起下锅，注意下锅顺序，才能达到最佳的口感，,w:H^7Z"C5C ]#Q

v!p)X1XqS%DB 关于饮用：
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D 此汤完成后即可食用，夏季冷藏后食用口感更佳。