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双味糯米糍

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072310500724.jpg[/img]T F-Dd"|.F
[b]原料：[/b]7L[DK.{;j9]Oo


I1{#~O_;y 糯米粉、澄粉、南瓜、紫薯、速溶黑芝麻粉、糖、黄油、细椰丝。`v1m2^fQ)i5L2@

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} [b]做法：[/b]
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1、紫薯去皮蒸熟，加入适量糖、黄油乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅；7w9S }!M5T+A
2、速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥，为黑芝麻馅；
S1ig2J_5l-y\7o 3、南瓜蒸熟，乘热加入糯米粉、澄粉、玉米油（比例为5:1:1）搅拌；
0X GP1p$F;hM5t 4、和成软硬适中的南瓜面团；
3NQ~_3u$PJi6S 5、紫薯馅、黑芝麻馅、南瓜团各分成相同数量的等份；5~v ax,_#m VP:Rl
6、取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个馅料；
N ~q8L%n`"S6v6F 7、一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成圆团，滚圆；
:}"^v)w-r KL 8、下垫烘焙纸，水开后大火蒸10-15分钟；
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[ 9、小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。q7_pE7S8O%UKA
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072310503890.jpg[/img]Ot3v DV:@:c
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[b]贴心提示：[/b]
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1、紫薯、南瓜蒸熟的步骤也可用微波炉操作，但紫薯微波容易变干，微波前加少许凉水；.D K%HC
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2、速溶黑芝麻粉就是市售的冲泡型黑芝麻糊；

BL/`dOq 3、制作馅料的时候加入适量黄油，可使馅料更润泽美味；EG9q-gM
4、糯米粉、澄粉、玉米油比例为5:1:1较好，加入适量澄粉可降低糯米粉的黏度，使之不那么黏牙，但加的太多，面皮就会发硬，口感不佳；)YZ%he ~-xw;M8K
5、最后蒸的时候，已经是半成品，虽然很容易熟，但还是要视糯米团大小适当减少、增加蒸制时间，以免出现个别不熟的现象；
k8e1G)I.~)m!o 6、做好的糯米糍，建议室温保存，尽早吃完。

发了这么好吃的糯米糍也没人过来看，只有自己享受了。i`R a/YH"E
也许很多人不喜欢吃糯米糍吧。

圆圆的样子还挺可爱的啊支持楼住红心一个谢谢了回去做做看看

样子很可爱呀 圆圆的焦黄诱人 让人看了就想吃

今天我回来再看一眼我很喜欢吃的糯米糍FhX4xO
UAY-J"e
味道还是不错的。

我最爱吃这个了!就是不会做!今天看的还是不错的!谢谢了!