查看完整版本: 花菇鲜虾煲[7P]

花菇鲜虾煲[7P]

原料：
tNm#K~p/L'[ (UC!bD7bQz3k
花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。
!D*B'E2O9k%}t
C(jHj_ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409495866.jpg[/img]M{'A%?/nIN5F

gv] [R8}Y;J^ e zp 做法：
a'Y]!Cv rj `/}
ebbg zk7T.} 1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用； Y4K,dg~I"z$?
t]He G9x
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409503332.jpg[/img]
M8FHR~ Wv0Uu5V qx.b)r(de2w(A*Kx
2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；
U%y{Tsu E)e-K*|.r@JW
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409504540.jpg[/img]6Ux]3d }"h#P;QV
v;g,G8rE*G*Hg5]*X3~L
3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；
S!e/Egcet8W;ATB2m!_ G8ch.s*T2n g urC
4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；
{,x)Exxc3x *k-D6M3t}7NL
5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；Z4VqRC wAG.r\N

k&E v2D!\ r t1K.vTe [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409510670.jpg[/img]
b~'PL/u2GT7}0b&R
2S9AQa:FK 6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。
^C7lv$h kE Jh;Y+['m
jd,J;VoX4_K [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409514617.jpg[/img]L,t2['Te3O

Hf~:zFF6K(a [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409521778.jpg[/img],aM&vXOj}8Q7im&Z `:~

(I$]@\] 菜品特色
6d0l}m}'} S3mM&n 9f%_v,R.Y{
花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆
8F`!?j"kL _ J#k#]N4fHhIJ2I
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409481789.jpg[/img]

成品相当的诱人啊，是一定要用砂锅吗？普通锅代替一下可以么？我没砂锅