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妙计锦囊

原　　料:1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅。
P*@`7U)Bv 2、大白菜叶五张。.i4m z/]9y
3、银耳适量，泡发开。 N:WK?oo
4、豌豆适量（先煮软最好）。
;B9Q |#|U9['v 5、枸杞十粒。QSw:Aq |G$q
6、青蒜苗一棵。OoK3kz
7、淀粉一大匙，加水调成芡汁。-x;VG#O.A _1z]
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GJFf5sH6Ny 操　　作:1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。
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2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。
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5RWI,k5xP;I6Y 3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。
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?!{,?3q? fq!b&w 4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。t
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3E2iH1{0sxY 5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。
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)nz yy5Ur%uRk 6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。&K,_!h QD$]_
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7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。,p_/o{u @]

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/rb'n\4Q7C'~!k] 8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。+qLb;W`U(y

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