查看完整版本: 豌豆鸡丝[1P]

豌豆鸡丝[1P]

[size=3]:@[7^6N2l(`
[img]http://www.schneiderchen.de/Pix/0140_Green_Peas_with_Chicken_Breast_Shreds.jpg[/img]
lAH3TK7j;bU V"gpd_De$]W
[color=blue]材料:
7mh"{S7hf
E)~v 200克 鸡脯肉
"JZ!An/E9m,Nj~ 50克 豌豆 1 香菇（浸泡后切碎） 0Y:JsqDN
30克 蛋清 P\ EC6E*bz/n,A2@@
25克 料酒
xe8cV,? 2克 盐 *Vk;V#`IM
30克 白糖
}2X9T;l:^*xXA 60克 水淀粉 /a7d@z [
500克 鸡汤 ]c7j:K3Q
1500克 食油DsH$VoLH

4zoVp
eH#t _!^M 做法:3Qah(?6B3h'a.Fn#u
pd jW1xtc)]
鸡肉切丝放碗里加蛋清，淀粉，抓匀糊；豌豆焯一下备用。
"zBYu;j-Y;N],Hs zz~$H1c\ z
锅坐油，等油三四成热下鸡丝，划开后倒出。
1^ [*CF
v$W^~G (v
JuB(S
坐勺放料酒，上汤，盐，糖，鸡，香菇，豌豆，烧开后除去沫，用水勾芡，盛碗里即可。[/color][/size]

看上去不是很难做 周末试试看 不知道口味怎么样了

看着很有胃口，这两种材料搭配的很好，不过肯定不会做 呵呵

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。:loveliness: