查看完整版本: 胡萝卜炒腐竹[8P]

胡萝卜炒腐竹[8P]

主料：胡萝卜100克，腐竹50克，瘦肉50克；
(OomIq@%Zw|3U
5OF
tWvM^R@!t 配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量；
9Vq4J8vY gm
,Y|?rI(@ [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/4/2897340_468d46d1.jpg[/img] pC-c&~2K-i)J"P \t

-dt:A7F5?3iQ D 做法：
Im1k8d7P*aW Ij4Xpv
1.腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀；胡萝卜切成丝；生姜切成丝；葱切花；r!d;X~3_e$fy

3Ad*M,T5]6N5?cA?b8N 2.起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用；h.p;Q`3p0y

b%s3y|["J9p
Le 3.锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右; NI*R7MA+D$VC o

\7y+B[K as.I 4.放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀;^wK9AJV+z%b

u;_+jxYa(}oQQa 5.加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味；r?/RU,d Ax r
;qNw3vKd~4q {
6.放入葱花与生抽炒匀即可出锅。v6A)V?Q0l}d
h

e jy:mTt@ [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/4/2897341_c12b8d92.jpg[/img]'F#`~3A$i \]

+].F*sbe7RX3VZ!Q.~;W [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/2/4/2897342_92b1d616.jpg[/img]
H6Bv6\$w
1[(r5qez-gU [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/4/2897343_15171d55.jpg[/img]
2S2dd7p!Vr`
GwSg&r [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/4/2897344_3585611e.jpg[/img]!J#EZS5z/Kf
#M.Z"u;p N~
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/4/2897345_b223aa5d.jpg[/img]LqF6Q T3z

"hkVZ sy0q5s [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/4/2897346_e1b9f1d9.jpg[/img]
4\@6Fm[p
w(i5XQR7I!v+a } e(YYv-m
经验分享:泡发腐竹的水不可过热,以免将腐竹泡成外面糊烂而中间仍有硬心的现象.)~5G
e~$daoa
a?b5wg\
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/4/2897347_661f3a9a.jpg[/img]

这道菜看起来不错应该挺下饭的明天做来吃吃看

不知道能不能在这道菜里面再加上芹菜啊，这样色泽也好看

又是一道家常菜，搜藏起来，呵呵，回去让老婆做这吃。

回头做做看 不知道味道怎么样 加入芹菜也许不错

建议楼主可以加酱油来腌制猪肉，颜色应该会更好看些，如吃辣再加些辣酱就更美味了。

题目内容不一致啊，题目是素菜，结果还掺了肉进去。