查看完整版本: 黑木耳炒腐竹[10P]

黑木耳炒腐竹[10P]

主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
5mR0AhF)J fY'x Js&y
配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。F&oY5?N*\w

4I+zQp*\V [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/0/2892005_31572bed.jpg[/img] B9Dj$O!S%D0A


wu$TD.Nm 做法：)v){6F1u6\$N

I A&zWl
kR 1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
yTenN)}(EQA9H
p!@E!t"dSz t 2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；M4f#JZki k&iUh
7I/r6a
wI&Kk8j
3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；*@`d&a$u

S@*^u-bo9wa 4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
\,ppI `(f M$U3}1D M|
5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。 b(|_Hd`
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/0/2892006_62cd7069.jpg[/img]
9q uGK,D#O-O(ZLo)g%EPF [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/0/2892007_e56bbb2a.jpg[/img]
K0M y Mjo;['d%w [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/0/2892008_23e988ff.jpg[/img](onFw-U]"~-e9E
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/9/0/2892009_a44f43bc.jpg[/img]
*W!l[f8`h-i [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/1/2892010_2aab7180.jpg[/img]|Ap V/w R
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/1/2892011_ad0dbac3.jpg[/img]
B1XL%DTI;a!R [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/2/1/2892012_fe97e147.jpg[/img]
*}EQZV8_.n [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/1/2892013_79312a04.jpg[/img]
2G0nI`kT1JIV.R
O-R/gDr(e 小提示：B7[l9c]3o*DY

d&oMV+iN([x'S 不可食用新鲜的黑木耳。如食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。
5yE F[K j'}"o U'A"r(@W"J;D(Hn
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/1/2892014_59a3564f.jpg[/img]

木耳的确是个好食材，还是防癌良药，凉拌木耳也不错

这个是个重复贴，前边已经有人发过了。摆脱下次看清楚再发。